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中国“土鸡”“土鸡蛋”行业标准即将拟定
时间:2021-01-21 01:39 点击次数:
本文摘要:图为土鸡蛋土鸡土鸡蛋生态鸡等原生态、低营养和传统口感等特征,近年来仍受到消费者的关注。但是,由于生态土鸡的饲养及其产品土鸡蛋没有国家标准,也没有省级标准,整个土鸡的饲养和生产…图为土鸡蛋采用土鸡蛋、土鸡蛋、生态鸡等原生态、低营养和传统口感等特征,近年来仍受到消费者的关注。但是,由于生态土鸡的饲养及其产品土鸡蛋没有国家标准,也没有省级标准,整个土鸡的饲养与产品市的鱼龙混杂,价格不同,难以辨别消费者的真伪。

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图为土鸡蛋土鸡土鸡蛋生态鸡等原生态、低营养和传统口感等特征,近年来仍受到消费者的关注。但是,由于生态土鸡的饲养及其产品土鸡蛋没有国家标准,也没有省级标准,整个土鸡的饲养和生产…图为土鸡蛋采用土鸡蛋、土鸡蛋、生态鸡等原生态、低营养和传统口感等特征,近年来仍受到消费者的关注。但是,由于生态土鸡的饲养及其产品土鸡蛋没有国家标准,也没有省级标准,整个土鸡的饲养与产品市的鱼龙混杂,价格不同,难以辨别消费者的真伪。最近,从湖北省第二届地方鸡产业发展大会上,为了解决问题,消费者难以购买,养殖家无法购买确实的生态土鸡和土鸡蛋困境,中国农业大学、中国农业科学院、湖北省家禽协会、湖北省青山绿水生态饲养土鸡专业合作联社4家公司制定了湖北省生态土鸡圈养育和产品标准,预计年底完成。

湖北省畜牧技术推进总站副站长蔡传鹏说,标准通过后,在湖北省内养殖企业展开推进试用。生态土鸡养殖环境、饲料包含、土鸡蛋重量、大小、颜色等有统一标准,鸡蛋加二维码,养殖销售可追溯。调查结果显示,中国市场上土鸡蛋标志不明,价格恐慌,市场上一般纸箱土鸡蛋的箱子上除了土鸡蛋和绿色、无公害养殖等文字说明外,没有显示土鸡蛋标准的文字。

但是,在一些大型超市的鸡蛋区域,各种土鸡蛋成为橱柜的主流,品牌多样,价格不同。笔者还注意到,在这些土鸡蛋的纸箱上,产地、卖场、无荷尔蒙、无药物残留、按规定防疫安全检查和营养价值等信息很多,没有听到土鸡蛋的专业标准说明信息。

生态土鸡的圈养和产品没有任何标准,很多土鸡蛋也没有发出绿色、无公害等标志。在第二届地方鸡产业发展大会上,湖北省青山绿水生态饲养土鸡专业合作联社秘书长王忠强说,由于生态土鸡的圈养和产品没有地方标准,也没有国家标准,所以完全每个厂家都可以生产土鸡蛋。王忠强说,目前市场上生态土鸡蛋价格差异大,真伪难以辨别,最主要的原因是没有权威的生态土鸡饲养标准,出笼产品没有标志,市场不会混乱。

有些市民特意去乡下,可以卖胜过的土鸡蛋,但数量有限。王忠强说。养殖家买不到,消费者买不到,市场需求量持续增加。为了密码生态土鸡蛋市场的对立,我们正式成立了生态饲养土鸡专业合作社联合社,荆门、宜昌、十堰等全省30多家规模化生态土鸡养殖合作社拥抱死亡市场。

蔡传鹏说,这个联合社也是全国第一个生态土鸡联合社。作为联合社秘书长,王忠强与会员部门负责人达成共识,实施统一标准化生产,打造湖北统一生态土鸡系列产品品牌。王忠强告诉笔者,在标准公布之前,联合社的6113户养殖都按照制定的标准开展养殖。

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按标准生产出场的湖北生态土鸡蛋印有统一的品牌标志,通过二维码追溯到技术,消费者需要识别生态土鸡蛋,更加放心地销售。王忠强说。


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